Nazilli'de Gencer heyecanı yaşandı

Nazilli'de iki asırdır devam eden Gencer Macunu, dini bayramların son günü Gencer pazarında kazanlar içerisinde vatandaşlara satılıyor. Gencer Pazarının gözdesi, bu sıcak günlerde yine kar helvası ve dondurma oldu.

PAYLAŞ
TAKİP ET Google News ile Takip Et
Nazilli'de Gencer heyecanı yaşandı
Nazilli’de iki asırdır devam eden Gencer Macunu, dini bayramların son günü Gencer pazarında kazanlar içerisinde vatandaşlara satılıyor. Gencer Pazarının gözdesi, bu sıcak günlerde yine kar helvası ve dondurma oldu.

Nazilli'de vatandaşlar geleneksel hale gelen gencer macunlarından alabilmek ve geleneği devam ettirebilmek için tezgahlardaki beyaz pamuklardan aldı. İlçede iki asırdan bu yana devam eden Gencer Geleneği, bu sene de Zafer Mahallesi Albay Karaoğlanoğlu Caddesi Belediye otoparkı karşısında kuruldu. Dini bayramların son gününde açılan ve ilçedeki bütün pazarlarda bir hafta süreyle kurulan gencer pazarları yüzlerce vatandaş tarafından ziyaret edildi. Bu sene de tezgahlarda yerini alan Gencer Macunu 25 TL’den satıldı.

“NAZİLLİ’YE HAS BİR GELENEK”

Nazilli’de dini bayramların bitiminde iki asırdan buyana gencer macunu satılmakta olduğunu belirten Çağlar Vural, bayramlarda yaklaşık 5-6 ton gencer macunu satışı yapıldığını ifade etti. Gencer macunu imalatçısı Vural, “Nazilli’de unutulmaya yüz tutmuş bu geleneği bizlerde devam ettirmeye çalışıyoruz. Gencer macunu buranın geleneksel bir tatlısı, buraya has bir şey. İki dini bayramın son günlerinde çıkarılır. Sadece bayramlarda tezgah açılır ve bir hafta tüm pazarlarda devam eder. Nazilli’de Gencer, başka yerlerde köpük helva denir. Bu macun çevre ilçelerde de yapılıyor ama Aydın’da, Denizli’de yok. Ben Nazilli’de bu işi yapanlardan biriyim. Bölgemizde Gencer macunu yapmayı bilenler var ama imalat olarak sayılı sayıda kişiler kaldı. Bunlardan biriside bizleriz. Bu macun tamamen doğal ürünlerden yapılıyor. Organik bir tatlı olduğu için migren ve mide ağrıları başta olmak üzere birçok hastalıklara iyi geliyor” dedi.

HALKIMIZI SEVİNDİRİYORUZ

Bütün Nazilli halkını macunla buluşturmaya çalıştıklarını dile getiren üretici Hakan Gündoğan, “Geleneksel Macunu üretimini ve satışını her dini bayramlarımızın bitiminin ardından dördüncü günlerinde buradayız. Gencer pazarında Gencer macunlarımızı halkımız ile buluşturuyoruz. Bütün Nazilli halkımızı sevindiriyoruz. Bu gelenek, dedelerimizden ve atalarımızdan gelerek günümüze ulaştı. Gencer geleneği Nazilli kurulduğundan beri devam ediyor” dedi.

GENCER NEDİR?

Gencer, Aydın ilinin birbirine yakın bazı ilçelerinde dini bayramlar sonrasında yüzyıllardır devam eden bir gelenektir. Bölgenin somut olmayan kültürel miras zenginliklerinden biri olan Gencer, yörede bayram kadar özlenmekte ve insanları bir araya getiren büyük bir panayır olarak kurulmaktadır. Gencer’ in özelliklerinden biri de Gencer’e has yapılan ve satışa sunulan yiyeceklerdir. Gencer macunu, Gencer geleneği ile özdeşleşmiş en önemli yöresel tatlardan biridir. Günümüzün getirdiği koşullar nedeniyle eski Gencerler önemini kaybetmeye başlamış ve bu durum Gencer’de sunulan yiyeceklere de yansımıştır. Gencer macunu imalatı yapan ve sunan ustaların sayısı hızla azalmaktadır. Bu çalışmanın amacı, yörede unutulmaya yüz tutmaya başlayan Gencer macununun yöre halkı için ifade ettiği kültürel değeri ortaya koyarak hazırlanışı, sunumu ve yöreye katkıları hakkında bilgi vermektir.

  • Etiketler
HABERİ PAYLAŞ:
BUNLARA DA BAKIN