Eniş tezgaha indi
Nazilli'de bölgenin şifalı otlarından olan eniş, pazar tezgahındaki yerini aldı. Acı ot olarak ta bilinen ilk enişler fiyatıyla el yaksa da Perşembe Pazarı'nda 25 liradan alıcı buldu.
Bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte Nazillililerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan eniş tezgahlarda boy göstermeye başladı. Nazilli’de 13 yıldır pazarcılık yaptığını söyleyen Hülya Mercan, Mescitli Mahallesi’nde eşiyle birlikte topladığı şifalı otu, Perşembe Pazarı’nda 25 liradan satışa sundu. Acı ve tatlı olarak satılan enişler, pahalı olmasına rağmen rağbet görürken, vatandaşlar acı ve tatlı enişi yumurtayla bir arada yapmanın yemeğe ayrı bir lezzet kattığını söyledi.
ENİŞ NEDİR?
Doğal ortamda kendiliğinden yetişen ve genellikle kırsal kesimde oturan vatandaşlar tarafından toplanan eniş, Nazilli pazarlarında satılmaya başladı. Sadesi, yumurtalısı ve pırasalısı ile Nazilli halkının vazgeçilmez tadı olan eniş, sağlık açısından da oldukça faydalı. Antibiyotik özelliği olan doğal otun ayrıca kolesterol, üre ve tansiyon düşürücü, ödem azaltıcı ve hazım kolaylaştırıcı özellikleri bulunuyor. Nazilli’de acıot, tilkişen, kuşkonmaz, eniç gibi birçok ismi olan eniş otu köylüler tarafından toplanıp Nazilli pazarlarında satılıyor.
Bakmadan Geçme
