'Çıntar mantarı' tezgahlarda yerini aldı

Yağışların başlamasıyla köylülerin en büyük geçim kaynakları arasında yer alan doğal mantar çıntar, Nazilli pazar tezgahlarında yerini almaya başladı.

PAYLAŞ
TAKİP ET Google News ile Takip Et

Aydın ve Nazilli genelinde vatandaşların ormanlık alan ve yüksek mevkilerinden topladığı çıntar mantarı, Nazilli’de kurulan pazarlarda yerini aldı. Kilosu 30 TL civarında satılan çıntar, müşterilerden yoğun ilgi görüyor.

‘HEM ÇOK LEZZETLİ, HEM DE ŞİFALI’

Nazilli’deki pazarcı esnafı Nurten Kahvecioğlu, çıntarın besleyici ve şifalı bir ürün olduğunu söyleyerek, “Ormanlık alanlardan topluyoruz. Müşterilerin ilgisi yoğun oluyor. Tezgaha koyduğumuz andan itibaren satılmaya başlıyor. Bazen taleplere yetişemiyoruz. Fiyatı da normal. Çünkü dağlardan toplanıyor ve biraz zahmetli olduğunu söyleyebilirim. Yağışlar devam ettiği sürece çıntarların sayısında artış olur. Çok lezzetli ve şifalı bir mantardır. Hastalıklardan korur ve vücut direncini arttırır. Bu sene kuraklıktan ve yağışların gecikmesinden dolayı geç çıktı. Çıntarın genelde sote ya da kızartmasını yapıyorlar. Tezgahımızda istiridye ve kültür mantarı da yoğun ilgi görüyor" şeklinde konuştu.

HABERİ PAYLAŞ:
BUNLARA DA BAKIN